Un plat de saison, c'est l'époque des nids, le rougail guêpes 😀. Ce n'est pas expliqué dans la recette et on ne voit pas très bien sur la photo mais ce sont les larves de guêpes et non les guêpes elles-mêmes qu'il faut cuisiner. Où trouver les larves ? Soit vous les achetez au rayon … Lire la suite La recette d’avril 2020
Étiquette : Recette
La recette de mars 2020
Place au rougail chevaquines 😀. Mais qu'est ce que la chevaquine ??? C'est une petite crevette de rivière. Pour le dosage des ingrédients vous trouverez une multitudes de recettes en ligne ;-).
La recette de février 2020
En février fait un carri tangue. Pour ceux qui ont connu et bu du Tang dans leur jeunesse, il ne faut pas confondre Tang et tangue qui hormis la prononciation, n'ont rien à voir 😀. Qu'est ce que le tangue ??? C'est un petit animal ressemblant au hérisson vivant à Madagascar et dans les îles … Lire la suite La recette de février 2020
La recette de janvier 2020
Pour cette nouvelle année nous avons reçu dans notre boite aux lettres le calendrier de la ville de Sainte-Marie. Et coup de bol pour ceux qui voudraient connaître les spécialités de La Réunion il y a une recette par mois. Pour janvier c'est soft, c'est un pâté créole 😃. Attention, ce sera assez exotique certains … Lire la suite La recette de janvier 2020
Ça te dirait de partir à La Réunion ? 