Ça y est, j'ai enfin rattrapé mon retard, au moins pour les recettes ! 😀. J'ai trouvé une recette (fricassée brèdes mourongue) qui semble se rapprocher le plus de celle du calendrier. Et voici un article sur le moringa oleifera.
Catégorie : Cuisine
La recette de juillet 2020
Pour les ignorants comme moi, le soso (ou sosso) maïs est une bouillie de semoule de maïs (ou polenta) 😀.
La recette de juin 2020
Pour juin ce sera un plat de fête, le carri poissons 😀.
La recette de mai 2020
Je sais, nous sommes déjà en août et je vous présente la recette de mai !!! 😀. Comme pour les autres recettes du calendrier il n'y a aucune indication sur les quantités des ingrédients, mais voici un lien pour suivre la recette 😉. A tester !
La recette d’avril 2020
Un plat de saison, c'est l'époque des nids, le rougail guêpes 😀. Ce n'est pas expliqué dans la recette et on ne voit pas très bien sur la photo mais ce sont les larves de guêpes et non les guêpes elles-mêmes qu'il faut cuisiner. Où trouver les larves ? Soit vous les achetez au rayon … Lire la suite La recette d’avril 2020
La recette de mars 2020
Place au rougail chevaquines 😀. Mais qu'est ce que la chevaquine ??? C'est une petite crevette de rivière. Pour le dosage des ingrédients vous trouverez une multitudes de recettes en ligne ;-).
La recette de février 2020
En février fait un carri tangue. Pour ceux qui ont connu et bu du Tang dans leur jeunesse, il ne faut pas confondre Tang et tangue qui hormis la prononciation, n'ont rien à voir 😀. Qu'est ce que le tangue ??? C'est un petit animal ressemblant au hérisson vivant à Madagascar et dans les îles … Lire la suite La recette de février 2020
La recette de janvier 2020
Pour cette nouvelle année nous avons reçu dans notre boite aux lettres le calendrier de la ville de Sainte-Marie. Et coup de bol pour ceux qui voudraient connaître les spécialités de La Réunion il y a une recette par mois. Pour janvier c'est soft, c'est un pâté créole 😃. Attention, ce sera assez exotique certains … Lire la suite La recette de janvier 2020
Ça te dirait de partir à La Réunion ? 